Domaine familial, appartenant à la famille Germain depuis cinq générations, le Domaine des Tabourelles à Bourré dans le Loir-et-Cher (41) vous dédie cet espace pour la découverte de son histoire, la richesse de son terroir et ses méthodes de culture.
Le Domaine des Tabourelles est implanté en Touraine, terres aux mille richesses où se sont attardés Princes et Rois légendaires, sources d'inspiration d'illustres penseurs. Ces noms retentissent et appellent immédiatement l'idée du terroir.
La Loire, dernier fleuve sauvage d'Europe, et ses affluents rythment cette vallée où tant de merveilles demeurent secrètes, même pour les autochtones.
Le vignoble d'Appellation Touraine s'étend de la Sologne aux limites de la Vienne, sur les Coteaux qui bordent la Loire, le Cher et l'Indre. Les sols, de nature différente, donnent une grande variété de vins.
Le Val de Loire, troisième grande région viticole française, classée au Patrimoine Mondial par l'UNESCO (de Chalonnes-sur-Loire à Sully-sur-Loire), représente, de l'Atlantique à la Région Centre, le point d'équilibre entre le Sud et le Nord, la suavité et la fraîcheur, les arts et les lettres, la tradition et la modernité.
De ces mélanges harmonieux, favorisés par un climat tempéré et des terroirs somptueux, est née la plus vive diversité de vins.
800 km de route touristique : « La route des vignobles », la plus longue de France avec ses 800 km jalonnés par de nombreux panneaux de signalisation, vous invite à découvrir un patrimoine exceptionnel au fil de la Loire, ponctué de châteaux et de paysages d'une grande diversité.
Notre domaine viticole est un domaine familial, appartenant à la famille Germain depuis cinq générations. Il s’étend aujourd’hui sur 20 hectares, en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) TOURAINE et TOURAINE CHENONCEAUX.
Issue d’une famille de viticulteurs implantée à Bourré depuis plus de 100 ans, Anne Josseau reprend le domaine familial en 2009.
Elle y apporte sa touche féminine en travaillant des vins blancs, rouges et rosés aux notes généreuses et aux arômes fruités.
Sur le domaine, se trouve l’entrée de l’une des plus petites galeries troglodytiques de Bourré. Stéphane Josseau, son beau-frère, y voit une opportunité et, après une année d’exploration et d’immersion dans ce lieu, naît le concept de l’activité œnotouristique «Troglo Degusto».
Les vignes retrouvent ainsi, grâce à un enracinement beaucoup plus profond dans le tuffeau, des éléments qui, transmis au raisin, donnent des vins aux arômes de cépage plus stables et plus persistants.
Cet état d'esprit nous a conduits aux qualifications suivantes :
Chaque étape du cycle de production est vérifiée pour garantir une qualité optimale du produit. Tous les ans, l'ensemble des adhérents Terra Vitis est contrôlé et reçoit une autorisation personnalisée d'utiliser la marque.
Cette rigueur se retrouve dans les vins Terra Vitis. L'ensemble des détails intégrés dans la démarche Terra Vitis permet de proposer aux consommateurs des vins sains et authentiques, laissant pleinement le terroir s'exprimer.
Le domaine est également certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3, mais qu’est-ce que cela signifie ?
En 2007, le Grenelle de l’Environnement lançait la réflexion pour un dispositif ambitieux permettant à l’agriculture de se doter d’un système public de valorisation et reconnaissance environnementale : « La Certification Environnementale des Exploitations Agricoles ».
La promesse de la Haute Valeur Environnementale, c’est une agriculture :
Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, et l’air.
Les exploitations de Haute Valeur Environnementale s’appuient sur les principes de l’agro-écologie :
Pour toute information sur nos vins et gîte à Bourré, ou pour réserver une visite, n'hésitez pas à nous contacter.
Au Domaine des Tabourelles et au Clos du Verêt, nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous offrir une expérience inoubliable. Contactez-nous dès aujourd'hui !
